これらの精神を引き継ぎお客様の期待を受けて、私たちは付加価値をともなった商品開発に取り組み続けています。例えば、長時間鮮度を保ち、料理を美しく演出する「乾燥防止笹」がその代表商品です。プロのニーズを読み取り、その声に耳を傾けることによって商品を生む。それが、フタバの使命であり、これからも私たちは調理のプロへのお手伝いを通して食文化に貢献し続けます。

また、私たちの工場は、ものづくりの町・新潟県三条市にあります。全国そして世界各国から、カツオ・ソウダ・サバ・ムロアジ・マグロ・カタクチイワシ・ウルメイワシ・アゴ・真昆布・日高昆布・利尻昆布・羅臼昆布・椎茸・帆立・えび・あさり・蟹・しじみ・鯛といった原料を調達し、削りぶしやだしパック、液体だしなどを製造しています。私たちは、ラーメン店・うどん店・お好み焼き屋・そば屋・居酒屋・ホテル・旅館・洋食店・カフェ・食堂・学校給食・介護施設・病院・惣菜・仕出し弁当・食品メーカーなど様々な外食産業そして中食産業の皆様の業務用ニーズにお応えするため、２０名を超える開発人員により、日々研究開発の努力を続けております。
おいしいだし、こだわりの味、お客さまの一つ一つのご要望に対し、ご満足の頂ける製品を開発していきます。取扱商品は、花削り、中厚削り、厚削り、糸削り、ソフト削り、粉節、だしパック、顆粒だし、海鮮だし、だしつゆ、ポン酢、海藻、懐敷笹、乾物など幅広い品揃えを有しています。

また、おいしいだしの取り方や、蕎麦のかけ汁・つけ汁の作り方をご紹介させていただいたり、板前さん本がつを、焼いりこパック、昆布と鰹のだしパック、あごだしぱっくを使った外食で人気のレシピやメニュー、ラーメン、うどん、煮物、おでん、冷汁、豚の角煮、牛すじ煮込み、鍋焼きうどん、お味噌汁、天ぷらうどん、肉じゃが、寄せ鍋、炊き込みご飯、けんちん汁、鮭のみぞれ煮、和風ロールキャベツ、鶏団子鍋、茶碗蒸し、かす汁、お茶漬け、だし茶漬け、お吸い物、だししゃぶしゃぶ、野菜のスープ、コーンクリームスープ、揚げ出しおぼろ豆腐、うなぎの煮凍り、お好み焼き、炊き合わせ、クリームシチュー、ポトフ、ミネストローネ、のっぺ汁、さつま汁、和風チゲ、雑煮、いわしのつみれ煮、煮干しラーメンスープ、魚介系スープ、風呂吹き大根、あごだしラーメン、あごだしおでんといったレシピを紹介しています。また他にも、便利な素材調味だしシリーズを使ったレシピとして、野菜ドリア、あさりの吸い物、なすの揚げ浸し、スープパスタ、かぶの煮物、鯛だしうどん、蒸し豆腐、鯛めし、鯛塩ラーメン、アクアパッツァ、揚げ豆腐の野菜あんかけ、キムチ鍋、海老のトマトクリームパスタ、海老味噌ラーメン、海老しんじょう、海老の和風ビスク、ぺペロンチーノ、クラムチャウダー、菜の花の煮浸し、中華粥、帆立チャーハン、帆立のクリームリゾット、帆立のスープパスタ、中華野菜スープ、夏野菜の冷製パスタ、中華風茶碗蒸しなどのレシピもご紹介しています。

フタバの心がけているポイントに明るくさわやかな接客、きめこまやかな電話応対があります。
より質の高いサービスを実現するため、コンピューターによる業務管理のもと受注から配送までスムーズな対応を可能にし、ミスのないよう業務に徹しています。