●レシピから選ぶ
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●商品名から選ぶ
【だしパック】
パワフルエキスパック
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NOVAシリーズ香り一番 |  |
本格派だしパック 合わせ特撰 |
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NOVAシリーズ旨印 |  |
本格派だしパックかつお特撰 |
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NOVAシリーズだしくらべ |  |
本格派だしパックあご特撰 |
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こころづくし |  |
板前さん本がつを２８P |
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万能だし（かつお） | ||
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スタンダード
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和だし三昧 |  |
おもてなしパック |
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昆布パワー |  |
ミニ和だし三昧 |
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無添加パック
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本格派だしパック 合わせ |  |
あごだしぱっく |
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本格派だしパックかつお |  |
焼いりこパック |
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昆布と鰹のだしパック | ||
【削り節】
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匠 鰹本節（花） |  |
匠 鰹本節 血合抜 松 |
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匠 鰹本節（血合抜） |  |
匠 花かつを１００ |
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匠 枯本節（花） |  |
匠 枯本節（血合抜） |
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匠 メジマグロ血合抜（花） |  |
糸鰹 |
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匠 メジマグロ（花） |  |
お好み花削り |
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万能ブレンド中厚削り |  |
うるめ中厚削り |
【粉砕・粉節】
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天然だしの粉シリーズ 鯖 | ||
【濃縮だし・海鮮だし】
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素材調味だし 帆立 |  |
素材調味だし 蟹 |
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素材調味だし しじみ |  |
素材調味だし えび |
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素材調味だし 鯛 |  |
素材調味だし あさり |
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素材調味だし はまぐり |  |
素材調味だし くらむ |
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素材調味だし 野菜 |  |
素材調味だし 鶏 |
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濃縮煮干しだし | |
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【だしつゆ】
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どんどんシリーズ 鰹つゆ |  |
どんどんシリーズ 割烹だし |
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どんどんシリーズ 白つゆ |  |
秘伝本返し |
【ぽん酢・柑橘果汁】
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ぽん酢三昧 | ||
【乾物】
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真昆布 |  |
利尻昆布（天然） |
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日高昆布Ｄ |  |
切りだし昆布 |
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とろろ昆布バラ |  |
とろ～り昆布 |
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愛知県あおさのり | ||
秋の豆乳スープ
どんどんシリーズ 割烹だし1リットルの商品ページへ
●材料（2人前）
どんどんシリーズ 割烹だし1リットル・・・15ml
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ml
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・40g
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
【作り方】
❶沸騰した湯に塩（分量外）を少々入れ、ほうれん草をサッと茹で、冷水にとって3㎝長さに切る。
❷さつまいもは5mm幅の半月切りにし、しめじは子房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは短冊切りにする。
❸鍋に割烹だしと水、豆乳、②を入れて煮立たせる。
❹さつまいもに火が通ったら①のほうれん草と粉チーズを加えて一煮立ちさせる。
あおさのスープ
愛知県産あおさのりの商品ページへ
素材調味だし鶏400mlの商品ページへ
●材料（2人前）
素材調味だし鶏400ml・・・・・・19ml
水・・・・・・・・・・・・・・・281ml
愛知県産あおさのり（水戻し）・・適量
豆腐・・・・・・・・・・・・・・1/2丁
【作り方】
❶ 鍋に素材調味だし鶏と水を入れて火にかける。
❷沸騰してきたら四等分にした豆腐を加える。
❸豆腐に火が通ったら愛知県産あおさのりを加え、火を止める。
しじみラーメン
愛知県産あおさのりの商品ページへ
素材調味だししじみ400mlの商品ページへ
●材料（1人前）
素材調味だししじみ400ml・・・・10ml
塩ラーメンスープ・・・・・・・・25ml
お湯・・・・・・・・・・・・・・315ml
中華麺・・・・・・・・・・・・・1玉
しじみ（殻付き）・・・・・・・・100ｇ
愛知県産あおさのり（水戻し）・・適量
メンマ・・・・・・・・・・・・・適宜
白髪ねぎ・・・・・・・・・・・・適宜
お好みのトッピング・・・・・・・適宜
【作り方】
❶ 鍋に塩ラーメンスープとお湯を入れて煮立たせ、素材調味だししじみを加える。
❷器に茹でた中華麺を入れて①のスープを注ぐ。
❸②に愛知県産あおさのりとメンマ、お好みのトッピングをのせ、白髪ねぎを添える。
あおさの天ぷら
愛知県産あおさのりの商品ページへ
●材料（2人前）
愛知県産あおさのり（水戻し）・適量
イカげそ・・・・・・・・・・・適量
お好みの具材・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶ ボールに小麦粉と水、卵を入れて少し固めの衣を作る。
❷①に愛知県あおさのりを加えて混ぜ合わせる。
❸鍋に油を熱し、具材を衣に絡めて揚げる。
あおさのリゾット
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素材調味だし野菜400mlの商品ページへ
●材料（４～5人前）
米・・・・・・・・・・・・・・2合
愛知県産あおさのり（水戻し）・大さじ2
素材調味だし野菜400ml・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・・・・380ml
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ2
粉チーズ・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・こしょう・・・・・・・・・適量
バジル・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶ フライパンにオリーブオイルを熱し、米を入れて炒める。
❷米が透き通ってきたら素材調味だし野菜と水を加えて弱火で20分程煮る。
❸②に塩・こしょうをし、バジルと愛知県産あおさのりを加えてよく混ぜ、粉チーズをふる。
あおさの玉子焼き
愛知県産あおさのりの商品ページへ
どんどんシリーズ割烹だし１リットルの商品ページへ
●材料（2人前）
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
愛知県産あおさのり・・・・・・・・・・・適量
どんどんシリーズ割烹だし１リットル・・・5ml
【作り方】
❶ 卵を割り、泡立てないようによく混ぜる。
❷ ①にどんどんシリーズ割烹だしを加えてこす。
❸②に愛知県産あおさのりを加えてよく混ぜる。
❹ 卵焼き用のフライパンに油を敷き温めた後、③を少しずつ流し入れて
手前に巻く。空いたところに油を塗り、巻いた卵を向こう側にお送り
手前にも油を塗る。
❺ 再び卵を流し入れ③を繰り返す。
❻仕上げに四面焼き、器に盛る。
とろろのワンタンスープ
とろろ昆布バラの商品ページへ
本格派だしパック かつおの商品ページへ
どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ
●材料（4人前）
（ダシ汁・・・800ml）
本格派だしパック かつお・・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・5L
どんどんシリーズ白つゆ・・・・50ｍｌ
とろろ昆布バラ・・・・・・・・4枚
ワンタン・・・・・・・・・・・8個
チンゲン菜・・・・・・・・・・4枚
人参・・・・・・・・・・・・・20g
小ねぎ・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶沸騰した5Lの湯に本格派だしパック かつおを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
❷人参は短冊切り、チンゲン菜は芯を取り食べやすい大きさに切る。
❸鍋にどんどんシリーズ白つゆとだし汁、人参、チンゲン菜の芯を入れて中火にかける。
❹火が通ってきたらワンタンを加えて3分程煮る。
❺チンゲン菜の葉ととろろ昆布を加えてサッと煮たら火を止める。器に盛り付け、仕上げに小口に切った小ねぎを散らす。
とろろの味噌汁
とろろ昆布バラの商品ページへ
本格派だしパック かつおの商品ページへ
●材料（4人前）
（ダシ汁・・800ml）
本格派だしパック かつお・・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・4L
とろろ昆布バラ・・・・・・・・4枚
豆腐・・・・・・・・・・・・・1/2丁
味噌・・・・・・・・・・・・・40g
【作り方】
❶沸騰した４Lの湯に本格派だしパック かつおを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
❷鍋にだし汁を入れて煮立たせ、サイコロ状に切った豆腐を入れる。
❸一煮立ちしたら味噌を溶き入れる。碗に盛り付けて、とろろ昆布を入れる。
松茸の釜めし
秘伝本返しの商品ページへ
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●材料（1人前）
秘伝本返し・・・・・・・25ｍｌ
水・・・・・・・・・・・200ｍｌ
酒・・・・・・・・・・・5ml
米・・・・・・・・・・・1合
松茸・・・・・・・・・・40ｇ
油揚げ・・・・・・・・・20ｇ
三つ葉・・・・・・・・・適量
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【作り方】
❶米は洗って３０分程、浸水させる。
❷松茸は、濡らしたキッチンペーパーなどで軽く汚れを落としてから、縦に薄く切り、油揚げは、油抜きをし短冊に切り、三つ葉は３cm長さに切る。
❸水気をきった米を釜に入れ、秘伝本返し、水、酒を加え、松茸、油揚げをのせて強火にかけます。
❹沸騰してきたら蓋をして３分、その後、弱火にして１０分火にかける。
❺火を止めて１０分蒸らして出来上がり。
