香りのベジブロススープ

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●材料(4人前)

(ダシ汁2000㏄)

NOVAシリーズ 香り一番・・・・・・・・・1パック

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7200㏄

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g

野菜の皮、面取り等のくず野菜・・・・・・・400g

イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・適宜

 

【作り方】

❶沸騰した7200㏄の湯にNOVAシリーズ 香り一番を1P入れ、中火で10分煮出して取り出す。

❷ 鍋にダシ汁2000㏄と調理で出た野菜皮や面取りくず等を入れて弱火で30分煮込んでこす。

❸②のダシ汁に塩を加え、味を調えて温める。器に注ぎ、イタリアンパセリを添える。

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