きのこの和風パスタ

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●材料（1人前）

素材調味だしはまぐり・・20ml
パスタ・・・・・・・・・80～100ｇ

パスタの茹で汁・・・・・120ml

しめじ・・・・・・・・・30g

玉ねぎ・・・・・・・・・30g

ほうれん草・・・・・・・25g

まいたけ・・・・・・・・20g

マッシュルーム・・・・・10g

にんにく・・・・・・・・1片

薄口醤油・・・・・・・・5ml

バター・・・・・・・・・4g

塩・・・・・・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・適量

刻みのり・・・・・・・・適宜

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【作り方】

❶にんにくはみじん切りにする。

❷しめじとまいたけは小房に分け、玉ねぎとマッシュルームは薄く切る。

　ほうれん草は3㎝長さに切る。

❸フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら②の具材を加えて炒める。

➍茹でたパスタと素材調味だし はまぐり、パスタの茹で汁を加えて全体をサッと炒める。

❺薄口醤油とバターを加えて塩で味を調える。

❻器に盛り付けて刻みのりを散らす。