ピリ辛浅漬け

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●材料(2人前)

どんどんシリーズ白つゆ・・・・10㏄

きゅうり・・・・・・・・・・・1本

ごま油・・・・・・・・・・・・5㏄

コチュジャン・・・・・・・・・適量

たかの爪・・・・・・・・・・・少々

白ごま・・・・・・・・・・・・少々

塩・・・・・・・・・・・・・・少々

 

 

【作り方】

❶ ボウルに乱切りにしたきゅうりと塩を入れて全体を揉んでしばらく置き、水出しをする。
❷ 水が出たらきゅうりを軽く絞る。
❸ ボウルにどんどんシリーズ白つゆとごま油、コチュジャンを加えて混ぜ合わせ、②のきゅうりを加える。
❹ 全体を和えたらごまと輪切りにしたたかの爪を加えて5~10分漬けておく。
❺ 味が中まで染み込んだら器に盛り付ける。