いかゴロポテト

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●材料(2人前)

いか肝調味ペースト・・・10ml

じゃが芋・・・・・・・・2個

にんにく・・・・・・・・1片

小麦粉・・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶じゃが芋は皮のついたままきれいに洗い、芽を取り除いてくし切りにする。
❷にんにくはすりおろし、ボウルに入れ、いか肝調味ペーストを加えて混ぜる。①のじゃが芋と小麦粉を加えて全体を混ぜ合わせる。
❸熱した油に②を入れ、火が通るまで揚げる。
❹塩(分量外)を振りかけて器に盛り付ける。