たまごスープ

あごだしつの商品ページへ


recipe_agodashitsuyu1

_

●材料(4人前)

あごだしつゆ・・・80ml
水・・・・・・・・800ml
卵・・・・・・・・1個
乾燥わかめ・・・・2g
水溶き片栗粉・・・適量

 

 

【作り方】

❶乾燥わかめは水戻しし、軽く絞って水気をきる。
❷鍋にあごだしつゆと水を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉で軽くトロミをつける。
❸割りほぐした卵を流し入れ、ふわっと浮いたら①のわかめを入れて一煮立ちさせる。
❹器に③を盛り付ける。