たまごスープ

あごだしつゆの商品ページへ

＿

●材料（4人前）

あごだしつゆ・・・８０ml
水・・・・・・・・８００ml
卵・・・・・・・・１個
乾燥わかめ・・・・２g
水溶き片栗粉・・・適量

【作り方】

❶乾燥わかめは水戻しし、軽く絞って水気をきる。
❷鍋にあごだしつゆと水を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉で軽くトロミをつける。
❸割りほぐした卵を流し入れ、ふわっと浮いたら①のわかめを入れて一煮立ちさせる。
❹器に③を盛り付ける。