かに雑炊

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●材料(2人前)

素材調味だし蟹・・・15㏄

水・・・・・・・・・285㏄

ご飯・・・・・・・・200g

薄口醤油・・・・・・10㏄

塩・・・・・・・・・1g

卵・・・・・・・・・1個

三つ葉・・・・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶鍋に素材調味だし蟹と水を入れて温める。
❷①にご飯を入れ、中火で煮込む。
❸②に溶き卵を流し入れて火を止める。
❹塩・薄口醤油で味を調えたら器に盛り付け、三つ葉を添える。