サーモンのマリネ

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●材料(4人前)

どんどんシリーズ 白つゆ・・・25㏄

酢・・・・・・・・・・・・・20㏄

レモン汁・・・・・・・・・・10㏄

コショウ・・・・・・・・・・少々

オリーブオイル・・・・・・・適量

サーモン・・・・・・・・・・100g

玉ねぎ・・・・・・・・・・・60g

レタス・・・・・・・・・・・30g

かいわれ菜・・・・・・・・・15g

ミニトマト・・・・・・・・・2個

 

 

【作り方】

❶玉ねぎは薄く切り、水にさらす。レタスは一口大に切り、かいわれ菜は根元を落とす。

❷ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、①を10分程浸ける。

❸器に盛り付け、まわりに薄く切ったサーモンを添え、4等分に切ったミニトマトを散らす。