おでん(和だし三昧)

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recipe_wadashi5

 

●材料(4人前)

(ダシ汁1400㏄)

和だし三昧・・・・・・・1P

水・・・・・・・・・・・7.2L

 

味りん・・・・・・・・・20㏄

塩・・・・・・・・・・・2g

薄口醤油・・・・・・・・30㏄

お好みのおでんの具・・・適宜

 

 

【作り方】

❶沸騰した7.2Lの湯に和だし三昧を1P入れ、中火で10分間煮出して取り出す。

❷鍋にダシ汁1400㏄を入れて温める。

❸調味料を加え、お好みのおでんの具を入れて弱火で煮込む。