しじみラーメン

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●材料(1人前)

素材調味だししじみ・・・20cc

ベーススープ・・・・・・400cc

コショウ・・・・・・・・適量

中華麺・・・・・・・・・1玉

チャーシュー・・・・・・2枚

ゆで玉子・・・・・・・・・1/2個

メンマ・・・・・・・・・適宜

長ねぎ・・・・・・・・・適宜

 

 

  

【作り方】

❶鍋に素材調味だししじみとベーススープを入れて煮立たせ、コショウで味を調える。

❷器に茹でた中華麺を盛り、小口に切った長ねぎを散らして①を注ぐ。チャーシュー、メンマ、ゆで玉子、白髪ねぎを添える。