天ぷら

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●材料(2人前)

フタバの料亭昆布だし・・・・45㏄

冷水・・・・・・・・・・・・200㏄

小麦粉・・・・・・・・・・・200g

卵黄・・・・・・・・・・・・1個分

お好みの具材・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

フタバの料亭昆布だしと冷水を合わせて小麦粉と卵黄を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
❷油を熱し、お好みの具材を①にくぐらせ、カラッと揚げる。