ラーメンスープにおすすめの商品を素材別でご紹介します！
だし選びの参考にしてみてください。お得にお試し購入できる商品ページもご案内しますので、最後までご覧ください。
貝だし（液体だし）
ラーメン店様に人気の「貝だし」売れ筋
- 人気No.1 素材調味だし あさり
- 人気No.2 素材調味だし はまぐり
- 人気No.3 素材調味だし しじみ
貝の旨味を濃縮した液体ダシ商品です。
希釈しても、そのままでも使えます。
加熱調理不要 ▶ 光熱費削減
貝の下処理不要 ▶ 煮込み時間削減【コスト削減に】
味のブレが無く、安定した味を提供できます。
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素材調味だし あさり
（1L・400ml）貝の定番「あさり」なら迷わずこれ。和洋中ジャンルを問わず人気です。あっさり系・こってり系どちらにも合う、磯の風味と貝の旨味のバランスが抜群。
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素材調味だし はまぐり
（1L・400ml）まろやかな旨味とやさしい甘さを持つ「はまぐり」。クセが無く、味をしっかり底上げする縁の下の力持ち的存在。ダシ色も薄く、スープの色を活かしたい時にもおすすめ。
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素材調味だし しじみ
（1L・400ml）「国産しじみ」だけをたっぷり使用しています。濃厚な貝の旨味がありながら、ダシ色も薄く使いやすいです。貝の風味アップや隠し味としておすすめ。
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鰹だし（かつお節）
ラーメン店様に人気の「かつお節」売れ筋
- 人気No.1 まる得鰹中厚削り1kg
- 人気No.2 匠 鰹本節厚削り1kg
- 人気No.3 天然だしの粉シリーズ 鰹(粉末)
削り節からしか出せない、旨みと香りがあります。
ダシの定番「かつお節」。
価格と味、どちらにこだわっても、安定した品質でお届けします！
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まる得鰹中厚削り
（1kg/袋）お得な価格設定のかつお節です。厚削りよりやや薄く削っており、厚削りの力強さと、花削りのような香り立ちの良さを持っています。煮出し時間が15分と短いのも人気の理由。
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匠 鰹本節厚削り
（1kg/袋）最高級の原料を使用した高級ラインのかつお節です。かつお節本来のコクと旨味をしっかり感じるダシが引けます。酸味も弱く、強いダシ感と鰹節の上品な香りが残ります。
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天然だしの粉シリーズ 鰹
かつお節の粉末タイプです。鰹の旨みたっぷり。存在感抜群で、鰹の味をダイレクトに感じられます。国産原料を使用し、つけ麺のトッピングとして人気です。
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鯖だし（さば節）
ラーメン店様に人気の「さば節」売れ筋
- 人気No.1 万能 鯖厚削り 1kg
- 人気No.2 鯖花削り 1kg
- 人気No.3 鯖厚削り 1kg
味噌などの調味料と相性のいい「さば節」。
甘みとコクのあるダシが特徴です。
単品使いより、煮干しや他のダシと合わせる方が多いようです。
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万能 鯖厚削り
（1kg/袋）うまくて安い万能シリーズの「さば節」です。厚削りならではの深みのある甘味とコク味の強い濃厚なダシが引けます。さば節を試したいなら、こちらがおすすめ！
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鯖花削り
（1kg/袋）厚さ0.05ミリに削った「さば節」の花削りです。花削りは沸騰した湯に約1分でダシが引け、フレッシュ感のあるさば節特有の甘味とコクがあります。
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鯖厚削り
（1kg/袋）ガツンと力強いダシ感が特徴です。約30分じっくりと煮出すことで、さば節の甘みとコクが溶け出し、スープに圧倒的な厚みをもたらします。
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鶏だし（液体だし）
ラーメン店様でのご利用多数。
鶏ガラスープとして、鶏肉の旨味強化に。
濃縮タイプでコスパの良い商品。
加熱調理不要で冷たい料理にもそのままご使用いただけます。
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素材調味だし 鶏
（400ml）丸鶏風味のダシで、「鶏肉」の旨味と「鶏がら」のコクをバランスよく配合しています。すぐに鶏のダシを使いたい・・・煮込み時間を短縮したい時に便利です。10〜20倍希釈がおすすめ。
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煮干し（いりこ・あご）
ラーメン店様に人気の「煮干し」売れ筋
- 人気No.1 煮干しパック
- 人気No.2 焼いりこパック
- 人気No.3 あごだしばっく
煮干しやあごだしは「だしパック」が人気です。
原料の特徴を活かしたダシが誰でも簡単に取れるので、オペレーション化がしやすいのも魅力です。
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煮干しパック
（100g×20P/袋）姿物の煮干しダシの味を追求して、厳選した煮干しをそのままパックにしました。誰でも簡単に強い節味とコクのあるダシが完成します。1パックで7.2Lまで取れます。
【原材料名】いわし煮干し（国内製造）、食塩／調味料（アミノ酸等） -
焼いりこパック
（100g×20P/袋）炙り焼きで香ばしく、旨味を凝縮した煮干しを粉砕し、パックにしました。力強い煮干しの味と香りが楽しめます。ラーメンのスープや煮込み料理の隠し味に最適。1パックで3.6L〜7.2L取れます。水から煮出すのもおすすめ。
【原材料名】いわし煮干し（国内製造） -
あごだしばっく
（50g×10P/袋）国産の上質な飛魚（あご）を高温で一気に焼き上げています。臭みがなく、程よい香ばしさのあるあごダシが引けます。ラーメンには1パックで1升〜1.5升がおすすめです。
【原材料名】あご煮干し（飛魚）（国内製造） -
濃縮煮干しだし
（1L/本）いわし煮干しを贅沢に使った液体濃縮ダシです。力強い香りが特徴です。30〜60倍に希釈してご使用ください。
【原材料名】いわし煮干し（国内製造）、食塩／酒精、調味料（アミノ酸等）
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その他（牡蠣・鯛・えび・混合）
上記の他にもおすすめのダシがございます。
様々なダシと掛け合わせて、最近人気が出ているダシです。
新メニュー開発に。オリジナルラーメンを追求したい方にもおすすめ。
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素材調味だし 牡蠣
（400ml）国産の牡蠣の身を丸ごと使用した液体ダシです。生臭みを抑え、濃厚な旨味をそのまま抽出しました。まろやかでクセがなく、野菜などの具材の味も引き立てます。
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素材調味だし 鯛
（1L・400ml）国産真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特徴のダシです。清澄なスープのダシとしておすすめです。鯛めしやお茶漬けなどのご飯とも相性良し。
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素材調味だし えび
（1L・400ml）他には無い濃厚な「えび感」のあるダシです。えびを煎った香ばしさ、甘さ、えびみその旨味を凝縮しました。味噌ラーメンとは相性抜群。エスニックな味にも合います。
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万能ブレンド中厚削り
（1kg/袋）鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0.35ミリの中厚削りです。程よい甘味と深みのあるダシが特徴です。うどん用のダシにも最適です。
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