そら豆の冷製ポタージュ

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●材料（1人前当り）

素材調味だしくらむ・・・5ml
牛乳・・・・・・・・・・60ml

そら豆・・・・・・・・・40ｇ

生クリーム・・・・・・・適量

そら豆（仕上げ用）・・・適量

ブラックペッパー・・・・適量

【作り方】

❶そら豆は茹でて皮を剥く。

❷素材調味だし くらむと①のそら豆、牛乳をミキサーにかけ、冷蔵庫でしっかりと冷やす。

❸器に②のスープを入れ、そら豆（仕上げ用）を浮かべ、生クリームをかけ、ブラックペッパーをふる。