春を感じる食材、菜の花（業務用鰹節なら、だし.com）

2019/02/04

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今日は立春。

新潟県は観測史上最速の春一番が吹きました。

早朝の強風に目を覚まし、

冬型の大嵐！？猛吹雪！？月曜日からしんどい…(-.-)と思い

起きてみたら、寒くない強風。

確かに真冬ではないんですっ！

あのキンキンと冷え込んだ感じはなく、

少し春っぽさも感じられる…。

先週、ふきのとうの天ぷらをいただきました。

あの春らしいほろ苦さはこの時期だけのご褒美です。

春の食材と言えば、

やはり「菜の花」ですよね！

フタバでは、

菜の花をしじみだしで一煮立ちさせて作る

煮浸しのレシピを公開しています。

筍と菜の花の煮浸し　レシピはこちら≫

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今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。