鯵の竜田揚げ

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　材料（2人前）

どんどんシリーズ鰹つゆ・・・・15ml

水・・・・・・・・・・・・・・15ml

みりん・・・・・・・・・・・・6ml

おろし生姜・・・・・・・・・・適量

鯵の切り身・・・・・・・・・・2切れ

片栗粉・・・・・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・・・・適量

白髪ねぎ・・・・・・・・・・・適宜

大葉・・・・・・・・・・・・・適宜

レモン・・・・・・・・・・・・適宜

【作り方】

❶鯵は一口大に切り、どんどんシリーズ鰹つゆと水、みりん、おろし生姜を合わせた中に5分程浸けておく。

❷①の鯵を軽く拭き、片栗粉をまぶす。

❸②の鯵を170℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。

❹器に盛り付け白髪ねぎや千切りにした大葉、レモン等を添える。