秋の豆乳スープ

どんどんシリーズ 割烹だし1リットルの商品ページへ

●材料（2人前）

どんどんシリーズ 割烹だし1リットル・・・15ml

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ml

豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml

粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ

さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・40g

ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ

しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ

ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ

【作り方】

❶沸騰した湯に塩（分量外）を少々入れ、ほうれん草をサッと茹で、冷水にとって3㎝長さに切る。

❷さつまいもは5mm幅の半月切りにし、しめじは子房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

❸鍋に割烹だしと水、豆乳、②を入れて煮立たせる。

❹さつまいもに火が通ったら①のほうれん草と粉チーズを加えて一煮立ちさせる。