あさりだしでつくるチキンロール煮

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●材料（1人前当り）

素材調味だしあさり・・・20ml
水・・・・・・・・・・・150ml

鶏もも肉・・・・・・・・100ｇ

ベーコン・・・・・・・・50ｇ

スナップえんどう・・・・30ｇ

ローリエ・・・・・・・・適量

小麦粉・・・・・・・・・適量

【作り方】

❶鶏もも肉は皮をはがして2等分にする。

❷スナップえんどうは筋とり、固めに茹でさやを開く。

❸ベーコンを広げて小麦粉を全体にふるい、①に巻きつけて爪楊枝で止める。

❹鍋に油（分量外）を熱し、③を入れて中～弱火で両面を焼く。

❺④に素材調味だし あさりと水を加え、ローリエを割り入れる。落し蓋をして8分程加熱する。

❻⑤に②のスナップえんどうを入れて更に2分加熱し、爪楊枝を外して器に盛り付ける。