だしトマト鍋

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recipe_honkaku_awasetokusen

 

●材料(2人前)

(ダシ汁500ml)

 本格派だしパック 合わせ特撰・・1パック

 水・・・・・・・・・・・・・・6L

 

キャベツ・・・・・・・・・・・・150g

鶏もも肉・・・・・・・・・・・・100g

カットトマト(缶詰)・・・・・・80g

ウインナー・・・・・・・・・・・4本

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1玉

トマト・・・・・・・・・・・・・1個

にんにく・・・・・・・・・・・・1片

塩・・・・・・・・・・・・・・・5g

コショウ・・・・・・・・・・・・適量

ピザ用チーズ・・・・・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・・・・・適量

パセリ・・・・・・・・・・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶沸騰した6Lの湯に本格派だしパック 合わせ特撰を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。

❷キャベツはざく切りにし、玉ねぎとトマトはくし切りにする。

❸土鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら鶏もも肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。

❹しんなりとしてきたらダシ汁500mlとカットトマトを加えて煮立たせ、キャベツを加える。

❺ウインナーとトマトを加えて一煮立ちしたら塩で味を調える。

❻コショウを振りかけて、ピザ用チーズと刻みパセリを散らす。