だしトマト鍋
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●材料(2人前)
(ダシ汁500ml)
本格派だしパック 合わせ特撰・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・6L
キャベツ・・・・・・・・・・・・150g
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・100g
カットトマト(缶詰)・・・・・・80g
ウインナー・・・・・・・・・・・4本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1玉
トマト・・・・・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・・・・1片
塩・・・・・・・・・・・・・・・5g
コショウ・・・・・・・・・・・・適量
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶沸騰した6Lの湯に本格派だしパック 合わせ特撰を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
❷キャベツはざく切りにし、玉ねぎとトマトはくし切りにする。
❸土鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら鶏もも肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
❹しんなりとしてきたらダシ汁500mlとカットトマトを加えて煮立たせ、キャベツを加える。
❺ウインナーとトマトを加えて一煮立ちしたら塩で味を調える。
❻コショウを振りかけて、ピザ用チーズと刻みパセリを散らす。