伊達巻

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●材料（4人前）

どんどんシリーズ白つゆ・・・・5ml

酒・・・・・・・・・・・・・・7.5ml

味りん・・・・・・・・・・・・15ml

卵・・・・・・・・・・・・・・3個

はんぺん・・・・・・・・・・・75g

砂糖・・・・・・・・・・・・・45g

【作り方】

❶卵とはんぺん、砂糖、調味料をミキサーにかけて混ぜ合わせる。

❷フライパンに薄く油（分量外）を敷き、①を流し入れる。

蓋をして弱火で7～10分程蒸し焼きにする。

❸全体がふんわりと焼き上がったら鬼すだれを敷き、焼き色がついている方を下にして置き、手前から巻く。

❹食べやすい大きさに切る。