枝豆と豆腐のナゲット（ヴィーガン対応）

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●材料（1人前当り）

素材調味だし野菜・・・・・7.5ml

木綿豆腐・・・・・・・・・100ｇ

おからパウダー・・・・・・10ｇ
枝豆・・・・・・・・・・・12.5ｇ

コショウ・・・・・・・・・適量

おろし生姜・・・・・・・・2.5ｇ

油・・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

❶木綿豆腐は水切りする。枝豆は電子レンジ（800w)で30秒加熱し水気をふく。

❷ボウルに木綿豆腐を崩しながら入れ、麺棒でしっかりつぶす。

❸おからパウダーと素材調味だし 野菜、おろし生姜、コショウを加えて全体をよく混ぜ、枝豆を加える。

❹③を4等分にし小判型に丸め、170℃に熱した油で全体をきつね色なるまで揚げる。