具沢山味噌汁

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●材料(4人前)

(ダシ汁800ml)

 本格派だしパック 合わせ特撰・・1パック

 水・・・・・・・・・・・・・・5L

 

さつま芋・・・・・・・・・・・・100g

しめじ・・・・・・・・・・・・・60g

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・70g

大根・・・・・・・・・・・・・・80g

人参・・・・・・・・・・・・・・40g

小松菜・・・・・・・・・・・・・50g

味噌・・・・・・・・・・・・・・25g

 

 

【作り方】

❶沸騰した5Lの湯に本格派だしパック 合わせ特撰を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。

❷さつま芋、大根、人参はいちょう切りにし、しめじは小房に分ける。玉ねぎは千切りにする。

❸小松菜は根元を切って3㎝長さに切る。

❹鍋に①のだし汁と②を入れて煮立たせる。

❺野菜に火が通てきたら③の小松菜を加えてサッと煮立たせ、味噌を溶き入れる。