はまぐりだしのだし巻き玉子
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●材料(4人前当り)
卵・・・・・・・・・・・・・・・4個
(調味料)
素材調味だしはまぐり・・・・・・10ml
水・・・・・・・・・・・・・・・40ml
味りん・・・・・・・・・・・・・20ml
油・・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶ボールに卵を割り、泡立てないようによく混ぜる。
❷①に調味料を加えてこす。
❸卵焼き用のフライパンに油を敷き、温めたら②を少しずつ流し入れて
手前に巻く。空いたところに油を塗り、巻いた卵を向こう側にお送り
手前にも油を塗る。
❹ 再び卵を流し入れ③を繰り返す。
❺仕上げに四面焼き、器に盛る。
❻お好みで大根おろしを添える。