かぶとはまぐりだしのポタージュ

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●材料（4人前）

素材調味だしはまぐり・・30ml

牛乳・・・・・・・・・・300ml

バター・・・・・・・・・10ｇ

かぶ・・・・・・・・・・2個

【作り方】

❶かぶは皮をむき8つに切る。

❷鍋にバターと①を熱し、弱火で焦げないように15分程炒める。

❸牛乳を半量と❷のかぶをなめらかになるまでミキサーにかけ。

❹鍋に③を入れ、残りの牛乳と素材調味だしはまぐりを加えて一煮立ちさせる。

❺器に盛り付け、お好みでかぶの葉を散らす。