かぼちゃスープ

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●材料（4人前）

素材調味だし野菜・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・300ml

牛乳・・・・・・・・・・200ml

かぼちゃ・・・・・・・・150ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・40ｇ

塩・・・・・・・・・・・1ｇ

バター・・・・・・・・・10ｇ

【作り方】

❶かぼちゃは皮を剥き薄く切る。玉ねぎは粗いみじん切りにする。

❷鍋にバターを熱し、①を炒め、全体がしんなりとしてきたら素材調味だし野菜と水を加える。煮立ったら、弱火にして10分程煮る。

❸②をミキサーにかけてペースト状にする。

❹③を鍋に移し、牛乳を加えて温め、塩で味を調える。