冷製鶏だし醤油ラーメン

素材調味だし鶏の商品ページへ

●材料（1人前当り）

素材調味だし鶏・・・・・40ml
水・・・・・・・・・・・400ml

濃口醤油・・・・・・・・8ml

中華麺・・・・・・・・・1玉

煮玉子・・・・・・・・・1/2個

ミニトマト・・・・・・・30ｇ

カットわかめ・・・・・・1ｇ

味つけメンマ・・・・・・15ｇ

焼きのり・・・・・・・・適量

長ねぎ・・・・・・・・・適量

小ねぎ・・・・・・・・・適量

ごま油・・・・・・・・・適量

【作り方】

❶カットわかめは水で戻す。 長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。小ねぎは小口切りにし、ミニトマトは半分に切る。

❷ボウルに素材調味だし 鶏と水、濃口醤油を入れて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。

❸ 器に茹でた中華麺と②のスープを入れる。カットわかめ、味付けメンマ、煮玉子、ミニトマト、焼きのり、白髪ねぎをのせて小ねぎを散らし、ごま油をまわしかける。