蟹とアスパラガスのスパニッシュオムレツ

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●材料（1人前当り）

　素材調味だし蟹・・・・・15ml

　卵・・・・・・・・・・・3個

　カニのほぐし身・・・・・20ｇ

　アスパラガス・・・・・・50ｇ

　オリーブオイル・・・・・11ml

【作り方】

❶アスパラガスは3cm長さの斜め切りにし、固めに茹でる。

❷ボウルに卵を溶きほぐし、素材調味だし 蟹とカニのほぐし身を2/3を加えて混ぜる。

❸スキレットにオリーブオイルを熱し、②を流し入れる。アスパラガス2/3をバランスよく並べ、蓋をして弱火で10分程加熱する。

❹残りのアスパラガスとカニのほぐし身を③の上にバランスよく並べ、さらに8分程加熱する。食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やす。