鶏白湯ラーメン

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●材料(1人前当り)

素材調味だし鶏・・・・・40ml
水・・・・・・・・・・・400ml

中華麺・・・・・・・・・1玉

味つけメンマ・・・・・・30g

長ねぎ・・・・・・・・・10g

糸唐辛子・・・・・・・・適量

煮玉子・・・・・・・・・1/2個

鶏チャーシュー・・・・・20g

 

 

【作り方】

❶長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。

❷鍋に素材調味だし 鶏と水を入れて一煮立ちさせる。

❸器に茹でた中華麺と②のスープを入れて、味つけメンマと白髪ねぎ、糸唐辛子、煮玉子、鶏チャーシューをのせる。