ラーメン屋さんに大人気！いりこのパック！（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/06/29
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。
ここ新潟県では、＜新潟５大ラーメン＞と言われている程、
個性豊かなラーメンがあります。
（１）新潟市で多く見られるラーメンは、
煮干しダシがメインで細麺のあっさりとした醤油ラーメン。
（２）燕市や三条市などの県央地域では、
煮干しダシで背油をたっぷりと入れ、うどんのような太さの極太麺が特徴！
背油チャッチャ醤油ラーメン。
（３）長岡市では、寒い地域ならではのラーメン。
生姜を入れることにより体がじんわり温まる生姜醤油ラーメン。
（４）濃厚なみそダレと炒めた野菜の香ばしさの相性がgood！
割りスープが付いてくるので、自分好みのスープに調節できる濃厚みそラーメン。
（５）フタバのある三条市で有名なラーメンは、
「カレー」をかけたカレーラーメン。
古くからあるラーメンで三条市のソウルフード！？的なカレーラーメン。
（カレーラーメンの歌がありますよ～♪）
それぞれの地域の歴史や気候的な特徴から根付いた独特なラーメン。
例えば、寒いから生姜を入れたラーメンになったり、
出前のラーメンが冷めないように背油をたっぷりと入れたり。
昔からその味が受け継がれているからこそ、
新潟県には多くの種類のラーメンがあるんです。
フタバがラーメンスープにおすすめしたい商品、「焼いりこパック」
いりこを炙り焼きしているので香ばしさもあり、旨味もぎゅっと凝縮！
食塩・化学調味料無添加なので、
オリジナルラーメンスープ作りのダシのひとつとしてラーメン屋さんに大人気です。
【焼いりこパック】
厳選されたいりこを使用し、焙焼（あぶり焼き）することで香ばしく、
旨味を凝縮しました。
食塩・調味料を使用していない天然無添加のダシパックです。
※本品は原料由来の塩分が含まれます。
ラーメンスープのダシ以外にも
味噌汁や煮物、鍋物等使えます！
今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
