煮干しのダシ感が美味しい、洋風茶碗蒸し（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/08/24
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。
皆さんのお店では、「茶碗蒸し」をどのように提供されていますか？
たくさんの仕込みがある中で、
料理ごとにダシをひきわけることは、かなりの手間や時間が必要になるので、
「白だし」を使って作られるお店が多いと思います。
今日、おすすめしたいレシピは、「煮干し白だし」を使った「洋風茶碗蒸し」です。
「茶碗蒸し」は「THE和食」の定番料理ですが、
「煮干し白だし」の煮干しの風味とコンソメの旨味、卵との相性はGood！！
新メニューのひとつにおすすめします☆彡
【煮干し白だし１．８リットル 】
煮干しをふんだんに使用した白だしです。
煮干しの風味やだし感がしっかりしている、だしつゆです。
お吸い物、おでん、煮物、うどん、味噌汁にも使えます！
☆今年も外食ビジネスウィーク2017 に出展致します！☆
フタバは『居酒屋産業展』【３Ｊ３３】にて出展しております。
【招待券まだまだあります！必要な方はお気軽にお申しつけください】
※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。
お問い合わせフォームからでもＯＫ！その際は必要枚数もご記入ください。
〇開催日：2017年8月29日(火)、8月30日(水)、8月31日(木)
( 10:00～17:00 )
〇会 場：東京ビッグサイト
今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
