椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。
やさしいダシが引けます。
お正月料理に「のっぺ」はいかが？（業務用かつお節なら、だし.com）
2017/11/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
皆さん、新潟の郷土料理「のっぺ」をご存知でしょうか？
新潟でおふくろの味といえば「のっぺ」と言われるくらい定番料理です。
一言でのっぺといっても各家庭の味があって、とても奥深い料理です。
お正月はお雑煮と並んで無くてはならない1品となっています。
我が家では、来年のお正月料理に娘がのっぺデビューの予定です。
どんなのっぺになるやらとても楽しみです。
本日のおすすめレシピは一般的な「のっぺ」レシピをご紹介します。
地元の料理もいいですがたまには他県の郷土料理で年越しも新鮮かも知れまねんね。
お客様の地域の郷土料理、教えていただけたらうれしいです。
【和だし三昧】
50ｇタイプの他最大50ℓまでのだしが取れる250ｇタイプの「徳用和だし三昧」と
4ℓまでだしが取れる20ｇタイプの「ミニ和だし三昧」の3タイプご用意しております。
使用量や用途に応じて使い訳ができます。
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今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
