はまぐり出汁を使ったスープは、日本の伝統的な味わいと栄養価の高さで知られています。

新鮮なはまぐりを使ったこのスープは、豊かな旨味と深いコクが特徴であり、風味豊かな海の幸を堪能できます。

さらに、はまぐりに含まれているミネラルやビタミンは健康にも良く、体にうるおいを与えます。

この記事では、はまぐり出汁スープの魅力や作り方についてご紹介します。

□はまぐり出汁を使ったスープレシピ！

はまぐりの旨味が溶け込んだ、風味豊かな出汁を活かした特別なレシピをご紹介します。

＊はまぐりのスープ

材料は以下の通りです。

・はまぐり　250g

・生姜　少々

・日本酒　100ｍｌ

・鶏ガラスープの素　大さじ1

・水　400ｍｌくらい

・塩　少々

・万能ねぎ　少々

作り方は以下の通りです。

1．水に鶏ガラスープの素と酒、生姜を入れて沸騰させます。

2．はまぐりを入れて、塩で味をととのえます。

3．はまぐりの口が全部開いたらできあがりです。

皿に移して万能ねぎをちらし、お好みでゴマを少々かけます。

＊はまぐりとキャベツのスープ

材料は以下の通りです。

・はまぐり　6個

・にんじん　1/3本

・キャベツ　2枚

・オリーブオイル　大さじ1/2

・塩　小さじ1/3

・こしょう　少々

・水　400ｍｌ

作り方は以下の通りです。

1．にんじんは縦4等分に切り、薄切りにします。

キャベツは食べやすい大きさに切りましょう。

2．鍋にオリーブオイルを入れ、熱し、にんじん、キャベツを入れてしんなりするまで中火で炒めます。

水を加えて煮立たせましょう。

3．はまぐりを加えてはまぐりの口が開くまで煮ましょう。

塩、こしょうを加えて混ぜて完成です。

□はまぐり出汁を簡単に取る方法とは！

はまぐりの出汁を取るには、何時間も前から下準備が必要になります。

手間や時間をかけるのが難しい方もいらっしゃるでしょう。

そこで、そんな方におすすめしたいのが当社で製造しているはまぐりの調味だしです。

厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用し、優しい甘味とまろやかな旨味の調和の取れたものになっています。

和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにおすすめです。

□まとめ

はまぐり出汁を使ったスープレシピをご紹介しました。

出汁を料理に使おうと思っている方は当社のはまぐり調味だしはいかがでしょうか。

はまぐり以外にも牡蠣やあさりなど魚介出汁を揃えています。

手間や時間をかけずに本格的な料理を作ろうとお考えの方は当社のサイトを一度ご覧ください。