recipe_top

●レシピから選ぶ

 recipe_gohan  recipe_menrui  recipe_soup  recipe_yakimono  recipe_nebemono
 recipe_sarada  recipe_musimono  recipe_nimono  recipe_agemono  recipe_tukemono
 recipe_itamemono  recipe_dessert  recipe_sonota

●商品名から選ぶ

【だしパック】

パワフルエキスパック

6140 NOVAシリーズ香り一番 6214 本格派だしパック 合わせ特撰
6110 NOVAシリーズ旨印 6212 本格派だしパックかつお特撰
6145 NOVAシリーズだしくらべ 6187  こころづくし
  鰹だしパックゴールド     板前さん本がつを28P
 6251  混合だしパックシルバー    鰹とエキスのだしぱっく
__ 

__

 

スタンダード

product-dashi 和だし三昧 6252 おもてなしパック
 6115  昆布パワー
   __

__

 

無添加パック

6213 本格派だしパック 合わせ 6148 あごだしぱっく
本格派だしパックかつお    焼いりこパック
   昆布と鰹のだしパック    合わせだしぱっく
 

【削り節】

匠 鰹本節(花)    匠 鰹本節 血合抜 松
03-takumi-katsuohon-chiai-nuki 匠 鰹本節(血合抜)    匠 花かつを100
匠 枯本節(花)    匠 枯本節(血合抜)
匠 メジマグロ血合抜(花)  1012  糸鰹
1538 万能ブレンド中厚削り    匠 鰹本節厚削り
匠 宗田厚削り 匠 鯖厚削り
   本枯節    鰹花削り
 1010   お好み花削り     うるめ中厚削り

【粉砕・粉節】

5009 天然だしの粉シリーズ 鯖

【濃縮だし・海鮮だし】

8072 素材調味だし 帆立 素材調味だし 蟹
素材調味だし しじみ 素材調味だし えび
素材調味だし 鯛 素材調味だし あさり
 素材調味だし はまぐり     素材調味だし くらむ
素材調味だし 野菜 素材調味だし 鶏
8021 フタバの料亭 昆布だし  8076  濃縮煮干しだし
 __

__

 

【だしつゆ】

 7230 dondonserieskatsuotuyu どんどんシリーズ 鰹つゆ 8026 煮干し白だし
どんどんシリーズ 白つゆ あごだしつゆ
7263 どんどんシリーズ 割烹だし 8062 極上親子丼のたれ
7237 秘伝本返し 8056 極上かつ丼のたれ

【ぽん酢・柑橘果汁】

7255 旬のだいだい酢1リットル  7254  柑橘味巡り1リットル
フタバの熟成 黒ぽん酢 フタバの熟成 白ぽん酢
ぽん酢三昧    ゆずのわぽん酢
搾っただけのスダチ

【乾物】

   真昆布  4035  利尻昆布(特)
   日高昆布D  4131  切りだし昆布
 5424  食べる昆布(極細きざみ)  1162  とろ~り昆布
   とろろ昆布バラ(無添加)

【その他】

いか肝調味ペースト

野菜カレー(ヴィーガン対応)

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

 

●材料(10人前)

素材調味だし野菜・・・・・60ml

水・・・・・・・・・・・・1200ml
ヴィーガン対応カレールウ・250g

じゃが芋・・・・・・・・・4個

玉ねぎ・・・・・・・・・・2個

人参・・・・・・・・・・・1本

ごはん・・・・・・・・・・10皿分

 

 

【作り方】

❶玉ねぎは大きくザク切りにし、じゃが芋と人参は大きめの乱切りにする。

❷鍋に油(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたらじゃが芋と人参を加えて炒める。

❸油が全体に回ったら、素材調味だし野菜と水を加えて煮る。

❹沸騰直前で火を弱め、野菜に火が通ったら火を止め、ヴィーガン対応カレールウを加える。再度火にかけて10分程煮込む。

❹器にごはんを盛り付け、④のカレーをかける。

 

ポトフ(ヴィーガン対応)

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし野菜・・・・50ml

水・・・・・・・・・・・1200ml
キャベツ・・・・・・・・200g

玉ねぎ・・・・・・・・・1個

人参・・・・・・・・・・60g

蓮根・・・・・・・・・・100g

じゃが芋・・・・・・・・2個

ブロッコリー・・・・・・40g

トマト(小)・・・・・・4個

スナップえんどう・・・・8本

塩・・・・・・・・・・・1g

コショウ・・・・・・・・少々

 

 

【作り方】

❶キャベツは大きめに切り、玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切る。蓮根とじゃが芋は大きめの乱切りにする。

❷ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうは筋を取る。トマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。

❸鍋に素材調味だし野菜と水を入れて、①の野菜を加えて煮立たせる。

❸野菜に火が通ったら②の野菜を加え、5分程煮て塩で味を調える。

❹器に盛り付けてコショウを振る。

 

炊飯器で炊ける 鯛飯

素材調味だし鯛の商品ページへ


 

recipe_tai1

 

 

●材料(2~3人前)

素材調味だし鯛・・・40㏄

水・・・・・・・・・400㏄

薄口醤油・・・・・・20㏄

酒・・・・・・・・・15㏄

味りん・・・・・・・10㏄

塩・・・・・・・・・1g

米・・・・・・・・・2合

鯛の切り身・・・・・適量

生姜・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶米は洗って30分程水を吸わせ、ザルに上げて水気をきる。

❷生姜は薄く切り、水にさらし、ザルに上げる。
❸炊飯器に①と素材調味だし鯛、水、調味料を入れて炊く。

❹炊き上がったら③に生姜を加えてさっくりと混ぜ、焼いた鯛を添え、お好みで木の芽を散らす。

 

かぶの煮物

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・380ml

薄口醤油・・・・・・・・5ml

塩・・・・・・・・・・・1g

かぶ・・・・・・・・・・3個

水溶き片栗粉・・・・・・適量

 

 

 

【作り方】

❶かぶは茎を少し残して切る。皮を剥き4等分に切り、面取りをする。

❷鍋に素材調味だし鶏と水、薄口醤油、塩、①のかぶを入れて火にかける。

煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして10分程煮る。

❸かぶを器に盛り付け、煮汁に水溶き片栗粉でトロミをつけてかける。

❹お好みで針生姜やゆずを添える。

麻婆豆腐

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・15ml
水・・・・・・・・・・・300ml

濃口醤油・・・・・・・・20ml

酒・・・・・・・・・・・15ml

甜麺醤・・・・・・・・・30g

砂糖・・・・・・・・・・3g

絹ごし豆腐・・・・・・・2丁

豚ひき肉・・・・・・・・200g

長ねぎ・・・・・・・・・1本

豆板醤・・・・・・・・・10g

生姜・・・・・・・・・・適量

にんにく・・・・・・・・適量

たかの爪・・・・・・・・適量

ごま油・・・・・・・・・適量

水溶き片栗粉・・・・・・適量

花椒・・・・・・・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにし、豆腐はサイコロ状に切る。

素材調味だし鶏と水、濃口醤油、酒、甜麺醤、砂糖は合わせておく。

❸フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜、たかの爪を炒め、香りが立ったら長ねぎと豆板醤を入れる。豚ひき肉を加え、火が通ったら②を加えて一煮立たちさせる。

❹水溶き片栗粉でトロミをつけ、豆腐を加えて全体を絡める。

❺お好みで花椒を加える。

中華風茶碗蒸し

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・380ml

薄口醤油・・・・・・・・5ml

卵・・・・・・・・・・・2個

椎茸・・・・・・・・・・1枚

鶏もも肉・・・・・・・・50g

エビ・・・・・・・・・・4尾

小ねぎ・・・・・・・・・適量

 

〈下味用〉

 薄口醤油・・・・・・・2.5ml

 ごま油・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶ボウルに卵を溶き、素材調味だし 鶏と水、薄口醤油を加えて、混ぜてこす。

❷薄口醤油とごま油を合わせ、一口大に切った鶏もも肉とエビを浸けておく。

❸器に②と薄く切った椎茸を入れ、①の卵液を注ぐ。

❹蒸気の上がった蒸し器に③を並べ、強火で5分程蒸す。全体が白く固まってきたら弱火にし、10~15分程蒸す。

❺出来上がりに小ねぎを散らす。

海老ピラフ

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・380ml

米・・・・・・・・・・・2合

エビ・・・・・・・・・・150g

玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個

バター・・・・・・・・・20g

塩・・・・・・・・・・・2g

コショウ・・・・・・・・適量

パセリ・・・・・・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶米は研いで30分程浸水させ、ザルに上げて水気をきる。

❷玉ねぎは粗いみじん切りにする。

❸フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら米を加えて炒め、透き通ってきたら火を止めて粗熱を取る。

❹炊飯器に③を入れ、素材調味だし鶏と水、塩、コショウを加えて全体を混ぜる。エビを加えて炊く。

❺器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。

 

鶏のから揚げ

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

●材料(4人前)

素材調味だし野菜・・・・45ml
鶏もも肉・・・・・・・・400g

生姜・・・・・・・・・・適量

片栗粉・・・・・・・・・適量

小麦粉・・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶鶏もも肉は一口大に切る。

❷ボウルに①とすりおろした生姜、素材調味だし野菜を入れて軽くもみ、15分程漬けこむ。

❸片栗粉と小麦粉を合わせて②に衣をつけ、余分な粉を落とす。

❹熱した油で③を揚げる。

 

クリームパスタ

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

 

●材料(2人前)

素材調味だし野菜・・・・20ml
牛乳・・・・・・・・・・400ml

パスタ・・・・・・・・・200g

ほうれん草・・・・・・・50g

しめじ・・・・・・・・・50g

まいたけ・・・・・・・・40g

ベーコン・・・・・・・・40g

バター・・・・・・・・・15g

小麦粉・・・・・・・・・10g

粉チーズ・・・・・・・・5g

塩・・・・・・・・・・・2g

コショウ・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶ほうれん草はザク切りにし、しめじとまいたけは小房に分ける。ベーコンは短冊切りにする。

素材調味だし野菜と牛乳は合わせておく。

❸フライパンにバターを熱し、①を炒める。しんなりしてきたら小麦粉を加えて炒め、②を3回に分けて加える。

❹一煮立ちしたら粉チーズを加え、塩で味を調える。

❺④に茹でたパスタを加えて絡め、皿に盛り付けてコショウを散らす。

 

 

五目あんかけ焼きそば

素材調味だし野菜の商品ページへ


 

 

●材料(4人前)

素材調味だし野菜・・・・40ml
水・・・・・・・・・・・800ml

濃口醤油・・・・・・・・30ml

オイスターソース・・・・10ml

中華麺・・・・・・・・・4玉

白菜・・・・・・・・・・200g

豚ばら肉・・・・・・・・100g

小松菜・・・・・・・・・80g

人参・・・・・・・・・・40g

椎茸・・・・・・・・・・4枚

エビ・・・・・・・・・・8尾

うずらの卵・・・・・・・4個

きくらげ・・・・・・・・適量

ごま油・・・・・・・・・適量

生姜・・・・・・・・・・適量

にんにく・・・・・・・・適量

水溶き片栗粉・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶白菜はザク切りに、豚ばら肉は一口大に切る。小松菜は4㎝長さに切り、人参は薄い短冊切りに、椎茸は千切りにする。

❷生姜とにんにくはみじん切りにする。

❸フライパンにごま油を熱し、②を炒め、香りが立ったら①ときくらげ、エビを加えて炒める。

❹全体に火が通ったら素材調味だし野菜と水、濃口醤油、オイスターソース、うずらの卵を加え、煮立たせる。

❺味が馴染んだら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

❻表面を焼いた中華麺を皿に盛り付け⑤のあんをかける。