recipe_top

 

●レシピから選ぶ

 recipe_gohan  recipe_menrui  recipe_soup  recipe_yakimono  recipe_nebemono
 recipe_sarada  recipe_musimono  recipe_nimono  recipe_agemono  recipe_tukemono
 recipe_itamemono  recipe_dessert  recipe_sonota    
 

●商品名から選ぶ

【だしパック】

パワフルエキスパック

6140 NOVAシリーズ香り一番 6214 本格派だしパック 合わせ特撰
6110 NOVAシリーズ旨印 6212 本格派だしパックかつお特撰
6145 NOVAシリーズだしくらべ 6187  こころづくし
  鰹だしパックゴールド     板前さん本がつを28P
 6251  混合だしパックシルバー    

__ 

__

 

     

スタンダード

product-dashi 和だし三昧 6252 おもてなしパック
 6115  昆布パワー    

   __

__

 

     

無添加パック

6213 本格派だしパック 合わせ 6148 あごだしぱっく
本格派だしパックかつお    焼いりこパック
   昆布と鰹のだしパック    
       

【削り節】

匠 鰹本節(花)    匠 鰹本節 血合抜 松
03-takumi-katsuohon-chiai-nuki 匠 鰹本節(血合抜)    匠 花かつを100
匠 枯本節(花)    匠 枯本節(血合抜)
匠 メジマグロ血合抜(花)  1012  糸鰹
1538 万能ブレンド中厚削り    匠 鰹本節厚削り
匠 宗田厚削り 匠 鯖厚削り
 1010   お好み花削り     うるめ中厚削り
       

【粉砕・粉節】

5009 天然だしの粉シリーズ 鯖    
       

【濃縮だし・海鮮だし】

8072 素材調味だし 帆立 素材調味だし 蟹
素材調味だし しじみ 素材調味だし えび
素材調味だし 鯛 素材調味だし あさり
 素材調味だし はまぐり     素材調味だし くらむ
素材調味だし 野菜 素材調味だし 鶏
8021 フタバの料亭 昆布だし  8076  濃縮煮干しだし

 __

__

     

【だしつゆ】

 7230 dondonserieskatsuotuyu どんどんシリーズ 鰹つゆ 8026 煮干し白だし
どんどんシリーズ 白つゆ あごだしつゆ
7263 どんどんシリーズ 割烹だし    
7237 秘伝本返し 8056 極上かつ丼のたれ
       

【ぽん酢・柑橘果汁】

ぽん酢三昧    
       

【乾物】

   真昆布  4035  利尻昆布(特)
   日高昆布D  4131  切りだし昆布
 5424  食べる昆布(極細きざみ)  1162  とろ~り昆布
   とろろ昆布バラ(無添加)    
       

【その他】

いか肝調味ペースト    
       

野菜カレー(ヴィーガン対応)

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

 

●材料(10人前)

素材調味だし野菜・・・・・60ml

水・・・・・・・・・・・・1200ml
ヴィーガン対応カレールウ・250g

じゃが芋・・・・・・・・・4個

玉ねぎ・・・・・・・・・・2個

人参・・・・・・・・・・・1本

ごはん・・・・・・・・・・10皿分

 

 

【作り方】

❶玉ねぎはザク切りにし、じゃが芋と人参は大きめの乱切りにする。

❷鍋に油(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたらじゃが芋と人参を加えて炒める。

❸油が全体に回ったら、素材調味だし野菜と水を加えて煮る。

❹沸騰直前で火を弱め、野菜に火が通ったら火を止め、ヴィーガン対応カレールウを加える。再度火にかけて10分程煮込む。

❹器にごはんを盛り付け、④のカレーをかける。

 

ポトフ(ヴィーガン対応)

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし野菜・・・・50ml

水・・・・・・・・・・・1200ml
キャベツ・・・・・・・・200g

玉ねぎ・・・・・・・・・1個

人参・・・・・・・・・・60g

蓮根・・・・・・・・・・100g

じゃが芋・・・・・・・・2個

ブロッコリー・・・・・・40g

トマト(小)・・・・・・4個

スナップえんどう・・・・8本

塩・・・・・・・・・・・1g

コショウ・・・・・・・・少々

 

 

【作り方】

❶キャベツは大きめに切り、玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切る。蓮根とじゃが芋は大きめの乱切りにする。

❷ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうは筋を取る。トマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。

❸鍋に素材調味だし野菜と水を入れて、①の野菜を加えて煮立たせる。

❸野菜に火が通ったら②の野菜を加え、5分程煮て塩で味を調える。

❹器に盛り付けてコショウを振る。

 

炊飯器で炊ける 鯛飯

素材調味だし鯛の商品ページへ


 

recipe_tai1

 

 

●材料(2~3人前)

素材調味だし鯛・・・40㏄

水・・・・・・・・・400㏄

薄口醤油・・・・・・20㏄

酒・・・・・・・・・15㏄

味りん・・・・・・・10㏄

塩・・・・・・・・・1g

米・・・・・・・・・2合

鯛の切り身・・・・・適量

生姜・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶米は洗って30分程水を吸わせ、ザルに上げて水気をきる。

❷生姜は薄く切り、水にさらし、ザルに上げる。
❸炊飯器に①と素材調味だし鯛、水、調味料を入れて炊く。

❹炊き上がったら③に生姜を加えてさっくりと混ぜ、焼いた鯛を添え、お好みで木の芽を散らす。

 

かぶの煮物

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・380ml

薄口醤油・・・・・・・・5ml

塩・・・・・・・・・・・1g

かぶ・・・・・・・・・・3個

水溶き片栗粉・・・・・・適量

 

 

 

【作り方】

❶かぶは茎を少し残して切る。皮を剥き4等分に切り、面取りをする。

❷鍋に素材調味だし鶏と水、薄口醤油、塩、①のかぶを入れて火にかける。

煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして10分程煮る。

❸かぶを器に盛り付け、煮汁は水溶き片栗粉でトロミをつけてかける。

❹お好みで針生姜やゆずを添える。

麻婆豆腐

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・15ml
水・・・・・・・・・・・300ml

濃口醤油・・・・・・・・20ml

酒・・・・・・・・・・・15ml

甜麺醤・・・・・・・・・30g

砂糖・・・・・・・・・・3g

絹ごし豆腐・・・・・・・2丁

豚ひき肉・・・・・・・・200g

長ねぎ・・・・・・・・・1本

豆板醤・・・・・・・・・10g

生姜・・・・・・・・・・適量

にんにく・・・・・・・・適量

たかの爪・・・・・・・・適量

ごま油・・・・・・・・・適量

水溶き片栗粉・・・・・・適量

花椒・・・・・・・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにし、豆腐はサイコロ状に切る。

素材調味だし鶏と水、濃口醤油、酒、甜麺醤、砂糖は合わせておく。

❸フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜、たかの爪を炒め、香りが立ったら長ねぎと豆板醤を入れる。豚ひき肉を加え、火が通ったら②を加えて一煮立たちさせる。

❹水溶き片栗粉でトロミをつけ、豆腐を加えて全体を絡める。

❺お好みで花椒を加える。

中華風茶碗蒸し

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・380ml

薄口醤油・・・・・・・・5ml

卵・・・・・・・・・・・2個

椎茸・・・・・・・・・・1枚

鶏もも肉・・・・・・・・50g

エビ・・・・・・・・・・4尾

小ねぎ・・・・・・・・・適量

 

〈下味用〉

 薄口醤油・・・・・・・2.5ml

 ごま油・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶ボウルに卵を溶き、素材調味だし 鶏と水、薄口醤油を加えて、混ぜてこす。

❷薄口醤油とごま油を合わせ、一口大に切った鶏もも肉とエビを浸けておく。

❸器に②と薄く切った椎茸を入れ、①の卵液を注ぐ。

❹蒸気の上がった蒸し器に③を並べ、強火で5分程蒸す。全体が白く固まってきたら弱火にし、10~15分程蒸す。

❺出来上がりに小ねぎを散らす。

海老ピラフ

素材調味だし鶏の商品ページへ

 

●材料(4人前)

素材調味だし鶏・・・・・20ml
水・・・・・・・・・・・380ml

米・・・・・・・・・・・2合

エビ・・・・・・・・・・150g

玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個

バター・・・・・・・・・20g

塩・・・・・・・・・・・2g

コショウ・・・・・・・・適量

パセリ・・・・・・・・・適宜

 

 

【作り方】

❶米は研いで30分程浸水させ、ザルに上げて水気をきる。

❷玉ねぎは粗いみじん切りにする。

❸フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら米を加えて炒め、透き通ってきたら火を止めて粗熱を取る。

❹炊飯器に③を入れ、素材調味だし鶏と水、塩、コショウを加えて全体を混ぜる。エビを加えて炊く。

❺器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。

 

鶏のから揚げ

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

●材料(4人前)

素材調味だし野菜・・・・45ml
鶏もも肉・・・・・・・・400g

生姜・・・・・・・・・・適量

片栗粉・・・・・・・・・適量

小麦粉・・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶鶏もも肉は一口大に切る。

❷ボウルに①とすりおろした生姜、素材調味だし野菜を入れて軽くもみ、15分程漬けこむ。

❸片栗粉と小麦粉を合わせて②に衣をつけ、余分な粉を落とす。

❹熱した油で③を揚げる。

 

クリームパスタ

素材調味だし野菜の商品ページへ

 

 

●材料(2人前)

素材調味だし野菜・・・・20ml
牛乳・・・・・・・・・・400ml

パスタ・・・・・・・・・200g

ほうれん草・・・・・・・50g

しめじ・・・・・・・・・50g

まいたけ・・・・・・・・40g

ベーコン・・・・・・・・40g

バター・・・・・・・・・15g

小麦粉・・・・・・・・・10g

粉チーズ・・・・・・・・5g

塩・・・・・・・・・・・2g

コショウ・・・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶ほうれん草はザク切りにし、しめじとまいたけは小房に分ける。ベーコンは短冊切りにする。

素材調味だし野菜と牛乳は合わせておく。

❸フライパンにバターを熱し、①を炒める。しんなりしてきたら小麦粉を加えて炒め、②を3回に分けて加える。

❹一煮立ちしたら粉チーズを加え、塩で味を調える。

❺④に茹でたパスタを加えて絡め、皿に盛り付けてコショウを散らす。

 

 

五目あんかけ焼きそば

素材調味だし野菜の商品ページへ


 

 

●材料(4人前)

素材調味だし野菜・・・・40ml
水・・・・・・・・・・・800ml

濃口醤油・・・・・・・・30ml

オイスターソース・・・・10ml

中華麺・・・・・・・・・4玉

白菜・・・・・・・・・・200g

豚ばら肉・・・・・・・・100g

小松菜・・・・・・・・・80g

人参・・・・・・・・・・40g

椎茸・・・・・・・・・・4枚

エビ・・・・・・・・・・8尾

うずらの卵・・・・・・・4個

きくらげ・・・・・・・・適量

ごま油・・・・・・・・・適量

生姜・・・・・・・・・・適量

にんにく・・・・・・・・適量

水溶き片栗粉・・・・・・適量

 

 

【作り方】

❶白菜はザク切りに、豚ばら肉は一口大に切る。小松菜は4㎝長さに切り、人参は薄い短冊切りに、椎茸は薄切りにする。

❷生姜とにんにくはみじん切りにする。

❸フライパンにごま油を熱し、②を炒め、香りが立ったら①ときくらげ、エビを加えて炒める。

❹全体に火が通ったら素材調味だし野菜と水、濃口醤油、オイスターソース、うずらの卵を加え、煮立たせる。

❺味が馴染んだら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

❻表面を焼いた中華麺を皿に盛り付け⑤のあんをかける。