離乳食のメニュー開発において、赤ちゃんに安全で栄養価が高く、かつ簡単に準備できる食材の選定は重要です。
今回は、しじみだしを離乳食に取り入れることのメリットと注意点について解説します。
また、離乳食に使うだしの選び方のポイントについても解説するのでぜひ参考にしてください。

□離乳食にしじみだしを利用しても大丈夫？

離乳食は生後5~6ヶ月頃から開始されることが多く、1歳半くらいには離乳食を終えることが一般的です。
しじみそのものは固く、小さな子どもには食べにくいため、身は1歳を超えてから食べさせた方が良いです。

しかし、しじみから取っただしであれば、赤ちゃんが安全に摂取でき、かつ栄養もしっかりと取れるため、離乳食中期から取り入れても大丈夫です。
しじみだしには、鉄分やカルシウム、ビタミンなど、赤ちゃんの成長に欠かせない栄養素が、しじみだしにはギュッと凝縮されています。

また、貝類によるアレルギーを心配している方もいらっしゃるでしょう。
アレルギー反応は、赤ちゃんにとって重大な問題となる可能性があります。
しじみだしを離乳食に取り入れる際は、他の新しい食材との同時摂取は避け、アレルギー反応に対して細心の注意を払いましょう。

特に、食物アレルギーの症状には、湿疹や咳、喘鳴、鼻づまり、目の充血などがあります。
これらの症状が現れた場合は、すぐに対応することが重要です。

□離乳食向けのだしの選び方のポイント3つ

＊無添加であること

離乳食の調理に使うだしは、赤ちゃんの健康を第一に考え、化学調味料や食塩などの添加物が含まれていない無添加のものを選んだ方が良いです。
無添加だしは、天然の鰹節や昆布から抽出されたもので、赤ちゃんの敏感な舌にも、成長中の体にも優しいです。

＊味へのこだわり

離乳食を作る上でのだし選びでは、その味わいにこだわることも欠かせません。
素材本来の味を活かした、品質に優れただしを選ぶことで、赤ちゃんが喜ぶ美味しい離乳食を作れます。

＊お手軽さ

離乳食だけではなく、他の料理も作る場合には、簡単にだしを取れるものを選ぶことで時間短縮ができます。
だしパックの利用は、特におすすめの方法で、これをお湯に入れるだけで簡単に高品質なだしを得られます。
さらに、だしパックから取っただしは、離乳食だけでなく他の料理にも活用できるため、料理の効率を上げられ、貴重な時間を節約できることにもつながるでしょう。

□まとめ

離乳食にしじみだしを取り入れることは、栄養価が高く、赤ちゃんの食事を豊かにする素晴らしい方法です。
安全性とアレルギーへの配慮を念頭に置きながら、無添加で品質の高いだしを選びましょう。