しじみの旨みと旬の食材（業務用鰹節なら、だし.com）
2018/3/12
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
３月中旬に入り、
さすが！？の新潟も朝晩以外は温かい日が増えてきました。
我が家の庭ではチューリップの芽が出てきたり、
冬囲い（←わかりますか？樹木が雪の重さで枝折れしないように囲むことです）を外して
冬の脱皮！？をし始めました。
新潟は冬の期間が長いので、
このような春が近づいてきてる感がたまらなく好きです。
春に旬を迎える食材があちらこちらで見かけるようになりましたね。
春の食材は、香りが良かったり、少しほろ苦かったりと、美味しい物がたくさん。
今日は春の食材「筍」と「菜の花」を
しじみの出汁で煮浸しにしたレシピをご紹介します。
それぞれの食材の良さが引き立つ煮浸しです。
【素材調味だし しじみ４００ml】
国産のしじみをたっぷり使用。
素材のおいしさを最も引き立たせた弊社独自の製法で、
しじみを抽出した調味だしです。
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今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
