かにすきには、このダシ（業務用鰹節なら、だし.com）

2018/10/4

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

１０月の３連休もどうやら台風に振り回されそうな感じですね。

旅行へでかけたり、アウトドアを楽しむ方々は十分にお気を付けください。

フタバのある三条市では、隣の市の燕市と一緒に

「燕三条　工場の祭典」というイベントをやっています。

例年、多くの方々に物づくりの町にふれていただき、燕三条地域は大賑わいになります。

たくさんの興味深い工場がオープンにしていますので、

是非、燕三条にお越しくださいね。

フタバはたくさんの削り節を扱っています。

その中のひとつに、マグロの削り節があります。

皆さんのお店では、マグロの削り節を使用したことがありますか？

私はフタバにきて、初めてマグロの削り節があることを知ったくらいです…。

鰹節とは違って、マグロ特有の美しい削りで

クセがない澄んだダシが特長なんです。

こういったダシは、食材の色や香りを引き立てたい料理にピッタリ！

今日、ご紹介するレシピはマグロの削り節を使ったレシピです。

【匠 メジマグロ血合抜（花） 】

脂肪分の少ないキハダマグロの幼魚だけを使用しています。

マグロ節の血合を取り除いた白く美しい削り花が特徴です。

淡白でほんのり甘く、くせのないダシが引けます。

匠 メジマグロ血合抜（花）　商品詳細はこちら≫