エキスパックとは

2016/11/1

こんにちは。だし.comの井上です。
11月になりましたね！本格的な寒さはこれからが本番です。おいしいものをたくさん食べて体を中から温めましょう!!

今日はフタバが得意とする業務用だし・エキスだしパックの特徴をご紹介いたします。

エキスだしパックとは、かつおエキスやかつお節エキスを鰹節の粒にコーティングすることにより、だしに旨味やコク、深み等を強化しています。「時間」と「労力」、「経済性」を考慮したダシパックです。
《エキスだしパックは、こんなにすごい！》
①経済的
エキスをコーティングしているのでだしの伸びが効き、削り節で取るだしよりも３～５倍のだしがとれます。
②香り・旨味が強い
濃縮したかつお節エキスを節の粒にコーティングしているので、かつお節の旨味の主成分である、イノシン酸、ペプチド、アミノ酸がとても豊富です。
③時間短縮
パックを鍋に入れて10～15分煮出し、パックを取り出す。面倒なだしをこす手間は不要です。
④安定品質
商品の品質にブレが少なく、徹底した品質管理で安心・安全。季節を問わずいつでも安定供給可能です。
当サイトでもエキスをコーティングしただしパックをたくさん取り扱っております。

 

今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。