白つゆでマリネドレッシング（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/05/01
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの中村です。
先日近所の回転寿司店に行った際に、ちょうど席についてすぐ「魚の解体ショーをやりますので」と案内されました。
マグロの解体かな？と思ったらその日はサーモンの解体でした。
あまり、サーモンの解体は見ることが無いなぁと思いつつ、空腹だったので解体ショーより早く食べたい！私もいつつ。
さばき終わるまで数分待って、握りたての脂ののったトロサーモンを格安で美味しくいただきました。２皿も。(笑)
解体ショーの間は真剣な眼差しで写真を撮ったりしているお客もいて、こういうお店のイベントも集客には大事なんだなぁと思いました。
今日はサーモン等の魚介のマリネにおすすめのドレッシングレシピをご紹介！
使用した商品はコチラ！
【どんどんシリーズ 白つゆ２リットル 】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
お吸い物や卵料理にもおすすめです！
今後とも業務用だし、だしパック、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
