冷汁は「だし」がポイント！（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/05/02
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。
５月に入り、あちらこちらで夏日を迎えた地域があるとニュースで聞きました。
日差しも日に日に強くなり、草木もだんだんと色濃くなってきましたね。
これから迎える暑い夏の日、のどごしの良い「冷汁」はいかがですか？
宮崎県の郷土料理として有名な「冷汁」は、
冷たいだし汁に味噌をとかし、豆腐や夏野菜などの具材をいれた冷たい味噌汁です。
これがまた、食欲の落ちる夏にピッタリ！
今日は、のどごしの良いひんやり料理の提案です。
「冷汁」の美味しさポイントは、やっぱり「だし汁」です。
「だし」がきいているからこそ、
あっさりとした具材でも美味しく食べられるんです！
重要なので、二度言います！
「冷汁」は、「だし」がポイントなんです！
フタバの「こころづくし」は、
鰹節と鯖節を絶妙なバランスで作り上げただしパックです。
鰹節の香りもありつつ、鯖節のコクもきいた「だし」は、
調味料に負けない力強い「だし」が特長。
【こころづくし 】
弊社独自のエキスコーティング製法でかつおの旨味をパワーアップしました。
鯖節の甘味と鰹節のコクが特長の力強さのあるだしが引けます。
「冷汁」は地域によって具材が違うので、
それぞれの地域の「冷汁」を楽しむのもいいですね。
今後とも業務用だし、だしパック、削り節のご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
