簡単！白つゆ一本で茶碗蒸しが作られます♪（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/06/13
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。
お店で食べる茶碗蒸しは本当に美味しいですよね。
蓋を開けた時の香りと
スプーンですくった時の、あのつるっとした感触、
食べた時のやさしい食感…本当に大好きです、あの感じ。
茶碗蒸しの美味しさは、ダシと卵の相性の良さが一番の決め手です。
フタバの「どんどんシリーズ白つゆ」は、卵との相性抜群なんです！
白醤油に鰹節や鯖節をふんだんに使い、
清酒とみりんでバランスよく調和させた白つゆ。
淡色仕立てですので、食材の自然な色と風味をいかしたい料理にぴったり♪
その「どんどんシリーズ白つゆ」を使えば、
卵の色を損なわず、茶碗蒸しが作れます！
【どんどんシリーズ 白つゆ２リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
だし巻き玉子、浅漬け、スープ、うどん、パスタ、鍋など素材の色をいかしたい料理に。
今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
