鰹のダシを効かせて 揚げ出しおぼろ豆腐（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/07/24
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの大竹です。
今日の新潟はバケツをひっくり返したような雨☔
秋田県や佐渡では被害も出ているようです。
被害にあわれた地域の皆様にはお見舞いを申し上げます。
最近、ハマっているのが「おぼろ豆腐」です。
豆乳に苦汁にがりを加え、固まりきらないうちにすくいあげた、軟らかな豆腐ですが
油揚げで有名な新潟県の栃尾市のおぼろ豆腐はとってもクリーミーでおかずというよりはデザートのよう！！
機会があったら是非、ご賞味ください。
そんなおぼろ豆腐を使って揚げ出し豆腐を作ってみました。
鰹のダシをたっぷり効かせて作った揚げ出し豆腐はお酒のつまみにもいけますよ！
【ＮＯＶＡシリーズ 旨印】
☆今年も外食ビジネスウィーク2017 に出展致します！☆
フタバは『居酒屋産業展』にて出展しております。
【招待券がございますので、必要な方はお気軽にお申しつけください】
※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。
お問い合わせフォームからでもＯＫ！その際は必要枚数もご記入ください。
〇開催日：2017年8月29日(火)、8月30日(水)、8月31日(木)
( 10:00～17:00 )
〇会 場：東京ビッグサイト
