秋冬に食べたい、ほっこりかぼちゃの煮物（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/09/25
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの横山です。
９月も終盤を迎え、そろそろハロウィーンです！
年々、仮装する人が増えたり、ハロウィーンイベントがあったりと盛り上がってきているようです。
私が小さい頃なんて、ハロウィーンのハの字もなかったのに…(‘Д’)
メディアで取り上げられ、若者たちが楽しめるイベントや物は、
あっという間に流行となっていくんですね。
昨日、テレビで見たんですが、
煮物などに使う「かぼちゃ」は「パンプキン」と言わないんですよ～。
私も初耳で、ずぅ～と「パンプキン」だと思っていましたが、
どうやら、「パンプキン」は、
ハロウィーンの飾りなどで使われる
オレンジ色のかぼちゃを「パンプキン」と言うらしいです。
で、日本で食べられるあの定番の「かぼちゃ」は、「squash（スクワッシュ）」と言うそうです。
勉強になりました(^▽^;) 皆さん、ご存知でしたか？
そこで、今日のレシピは「かぼちゃ」を使った料理に決定！！
「かぼちゃ」は、サラダ、揚げ物、汁物、麺類と
合わない料理がないくらいに便利で美味しい食材です。
でも、一番良く作られるのは煮物ではないでしょうか？
ダシをう～んと染み込んだかぼちゃは、素朴でありながら、味わい深い料理。
シンプルだからこそ、素材の味を引き立てる良いダシをお使いください。
今日のレシピで使用するダシは、期間限定！２０％ＯＦＦの商品のだしぱっくです。
２０％ＯＦＦの今だから、ダシの良さを実感するチャンス！！！
もちろん、１袋からご購入いただけますので、お試しくださいね。
【鰹とエキスのだしぱっく】
なじみの深い「かつおだし」を国産原料のみを使用して、だしパックに仕上げました。
かつお節エキスの力でダシのノビがとてもよく、旨味の強いダシが引けます。
今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
