削り節の日、和食の日。(業務用かつお節なら、だし.com)
2017/11/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今日は「いいふし」(削り節)の日でもあり、「いいにほんしょく」(日本食=和食)の日です!
だしドットコムには沢山の削り節も、和食のレシピもありますよ~( ^)o(^ )
たくさんレシピのある中で今日は削り節を使った親子丼をご紹介します。
簡単そうな親子丼も鰹節で出汁を引いて、昆布から取っただしも合わせると、
一味も二味も違います。鰹と昆布の合わせダシでまろやかな旨味。
鶏肉に絡む玉子の味も奥深く感じます。
削り節の通常品よりワンランク上の✨【匠シリーズ】✨で「いい日本食」を!
【匠 鰹本節(花) 】
南方で取れた上質で脂肪分の少ない鰹だけを使用しています。
ダシ取りに最適な厚さを研究し、やや厚めの0.07mmに削っています。
鰹節の上品な香りと旨味が調和され、奥行きのあるダシが引けます。
【ご使用方法】
1800mlの水を沸騰直前まで温めて火を止め、削り節50g入れます。約1分後静かに漉してください。
濁りの無い透き通った黄金色の出汁が引けます。
ぜひ、お試しください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。