そばつゆにはやっぱり枯本節を・・・（業務用鰹節なら、だし.com）
2018/5/21
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
週末、友人と鎌倉へ旅行に行ってきました。
いくつかのお寺をまわってきたのですが紫陽花の花が咲き始めていて
古い寺院の建物にとってもよく似合っていました。
鎌倉はもう初夏の風で海風がここち良く楽しい時間を過ごす事ができました。
鎌倉の海の近くのレストランでちょっと贅沢なお蕎麦のランチを戴いたのですが
これがまたとっても美味しくて感激！！でした。
鰹節からしっかりだしを取っているそばつゆはやっぱり味と香りの深みが違いますね。
とっても充実した休日を過ごす事ができました。
枯本節と昆布の合わせだしで作ったそばつゆレシピです。
そばつゆのだしなら絶対にこれ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【匠 枯本節(花）】
伝統的な製法にこだわった枯本節を使用しています。
魚臭さや濁りのないカビ付節特有の澄んだダシが引けます。
まろやかな旨味とコク、上品な香りのダシが特長です。
【真昆布】
白口浜の促成元揃昆布を使用。
上質な甘みのある、清澄で淡白なだしがとれます。
そして、忘れてはならないのが「返し」です。
【秘伝本返し】
秘伝の隠し味で「ダシ」の香り、コク、旨味が引き立ちます。
化学調味料は一切使用しておりません。
だし.comでは１袋または１本からでも購入可能！
バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、お試しください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
