新そばの季節に・・・そばつゆに本格「返し」(業務用鰹節なら、だし.com)
2018/10/3
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
そろそろ新そばが美味しい季節ですね。
毎年、お蕎麦屋さんの前に「新そば」ののぼりなどを見かけると、
食べたくなってうずうずしてしまいます。
年中美味しい蕎麦ですが、新そばはまたその時だけの格別の美味しさがありますよね。
気分の問題かもしれませんが(^^)
来週末でも食べに行こうかなぁ、なんて計画を立て始めたり、
少し足を延ばして県外に行ってみようかぁ?とも思ったりします。
お蕎麦屋さんはそれぞれ、つゆにもこだわりを持って作っていると思います。
そのお蕎麦屋さんのように、手間ひまかけたこだわりの「返し」を作りました!
ぜひ、これからの季節の蕎麦メニューにこちらの「返し」を試してみませんか?
お好みの出汁と合わせると、本格的なそばつゆが作れます。
【秘伝本返し 2リットル 】
秘伝の隠し味で「ダシ」の香り、コク、旨味が引き立ちます。
化学調味料は一切使用しておりません。
【使用量のめやす】
つけ汁(辛汁):本品1に辛汁用だし3
かけ汁(甘汁):本品1に甘汁用だし7
厚削りの出汁と合わせた レシピです。参考にしてみてくださいね。
だし.comでは1袋または1本からでも購入可能!
バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。