本格的なそばつゆで食す！（業務用鰹節なら、だし.com）

2019/07/30

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

毎日、どこに行っても誰と会っても「暑い…」「あっちぇ～」の声が…。

皆さん、熱中症にならないようにこまめに休憩をしてくださいね。

 

こうも暑いとやっぱり冷たいざるそばが食べたくなります。

皆さんのお店では、つゆを希釈してそばつゆを作っていますか？

今日ご紹介するレシピは、

フタバの最高級な厚削りを使って作るそばつゆレシピです。

 
厚削りからそばつゆは「ちょっと難しいのでは？」とお思いの方、
案外簡単なんですよ～。
じっくりアクを取りながら煮出した後に
「秘伝本返し」と合わせるだけ！！
香りが断然違うそばつゆを体験してみてください。
 
夏はやっぱり、本格的なそばつゆで
ズルッとそばを食しましょう！
 

【匠　鰹本節厚削り】

最高級の原料を調合することにより、鰹節本来のコクと旨味がしっかりとあるダシが引けます。

酸味も弱く、本返しと合わせても強いダシ感と鰹節の上品な香りが残ります。

 

【匠　宗田厚削り】

程よく枯宗田を配合しています。

強い先味と後残りするコクが特徴です。

独自の製法により、宗田特有のクセを抑えてあります。

 

【匠　鯖厚削り】

程よく枯鯖節を調合し、甘味とコクを強調しました。

鯖節の旨味が強く、調味料と合わせてもダシ感がしっかりと残ります。

 
【秘伝本返し 2リットル】

秘伝の隠し味で「ダシ」の香り、コク、旨味が引き立ちます。

化学調味料は一切使用しておりません。

 

☆今年も外食ビジネスウィーク2019 に出展致します！☆

フタバは『ラーメン産業展』にて出展しております。

外食ビジネスウィーク

　日時：8月27日（火）・28日（水）・29日（木）
10：00～17：00
場所：東京ビッグサイト 南ホール
ラーメン産業展　コマ番号：1A14

【招待券をご用意しております。必要な方はお気軽にお申しつけください】

必要な方はお急ぎください！

※招待券が無い場合は入場料5,000円(税込)が必要になります。

お問い合わせフォームからでもＯＫ！その際は必要枚数もご記入ください。

　
　

だし.comでは１袋または１本からでも購入可能！

バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。

　　

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。