帆立の旨みで、さっぱりトマトの冷製スープ（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/7/23

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

先日、とある農家さんでトマトの収穫体験をしてきました🍅

その農家さんは「桃太郎」品種の原種を育てていて、

無農薬かつ、蜂で受粉をしている、今では珍しい育成方法との事でした。

広いハウスで、少し青さを残したトマトを選んで収穫し、

自宅に帰って２，３日後、真っ赤になったトマト食べてみると…

「旨い！( ﾟДﾟ)✨」

スーパーで買うトマトも昔に比べ、甘いものが多くなりましたが、

こちらのトマトは旨みが濃い…という印象。

酸味は殆どなく、すごく甘いわけでも無く、

さっぱり食べれて、とにかく旨い🍅新体験でした。

そんなトマトを使って、ひんやり冷たいスープはいかがですか？(*^^*)

海鮮ガスパッチョ　レシピはこちら≫

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