炊込みご飯

あごだしつの商品ページへ


_

●材料(4人前)

あごだしつゆ・・・45ml
水・・・・・・・・360ml
米・・・・・・・・2合
ごぼう・・・・・・15g

人参・・・・・・・20g

椎茸・・・・・・・2枚

鶏ささみ・・・・・1本

油揚げ・・・・・・1/2枚

生姜・・・・・・・1片

 

 _

【作り方】

❶米は洗ってザルにあげ、水気をきる。
❷ごぼうはささがきにし、人参は短冊切りにする。椎茸は軸を取り、千切りにし、生姜は皮を剥き、千切りにする。
❸鶏ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きをして縦半分に切り、千切りにする。

❹炊飯器に①とあごだしつゆ、水を入れて②と③を加えて炊き込む。

温かけうどん

あごだしつの商品ページへ


_

●材料(4人前)

あごだしつゆ・・・100ml
水・・・・・・・・900ml
うどん・・・・・・4玉
長ねぎ・・・・・・適量

わかめ・・・・・・適量

 

 

_【作り方】

❶鍋にあごだしつゆと水を入れて煮立たせる。
❷うどんは茹でてザルにあげ、冷水でしめたらお湯で麺を温めて水気をきる。
❸温めた器に②のうどんと長ねぎを入れ、①のつゆをかけてお好みでわかめを添える。

たまごスープ

あごだしつの商品ページへ


recipe_agodashitsuyu1

_

●材料(4人前)

あごだしつゆ・・・80ml
水・・・・・・・・800ml
卵・・・・・・・・1個
乾燥わかめ・・・・2g
水溶き片栗粉・・・適量

 

 

【作り方】

❶乾燥わかめは水戻しし、軽く絞って水気をきる。
❷鍋にあごだしつゆと水を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉で軽くトロミをつける。
❸割りほぐした卵を流し入れ、ふわっと浮いたら①のわかめを入れて一煮立ちさせる。
❹器に③を盛り付ける。