あごだし あおさの味噌汁
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●材料（4人前）
本格派だしパック あご特撰・・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・5L
ダシ汁・・・・・・・・・・・・・800ml
豆腐・・・・・・・・・・・・・・1/2丁
乾燥あおさ・・・・・・・・・・・15ｇ
味噌・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶沸騰した5Lの湯の中に本格派だしパック あご特撰を1パック入れて中火で10分間煮出して取り出す。
❷鍋に①のダシ汁800mlを入れ、サイコロ状に切った豆腐を加えて一煮立ちさせ、味噌を溶き入れる。
❸小口に切った長ねぎを加えて火を止める。
❹椀に盛り付け乾燥あおさを加える。
あごだしおでん（本格派だしパック あご特撰）
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●材料（3～4人前）
本格派だしパック あご特撰・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・6L
ダシ汁・・・・・・・・・・・・・1250ml
味りん・・・・・・・・・・・・・16ml
薄口醤油・・・・・・・・・・・・10ml
お好みの具材・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶沸騰した6Lの湯の中に本格派だしパック あご特撰を1パック入れて中火で10分間煮出して取り出す。
❷鍋に①のダシ汁1250mlを入れ、味りんと塩、薄口醤油を加えて煮立たせる。
❸お好みの具材を加えて弱火でじっくりと煮込む。
あごだしごぼ天うどん
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●材料（4人前）
本格派だしパック あご特撰・・・1パック
昆布・・・・・・・・・・・・・15ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・6L
ダシ汁・・・・・・・・・・・・・1200ml
うどん・・・・・・・・・・・・・4玉
味りん・・・・・・・・・・・・・20ml
薄口醤油・・・・・・・・・・・・15ml
塩・・・・・・・・・・・・・・・8g
ごぼうの天ぷら・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶鍋に水6Lと昆布を入れ、沸騰直前で昆布を取り出す。沸騰したら本格派だしパック あご特撰を1パック入れて中火で10分間煮出して取り出す。
❷鍋に①のダシ汁1200mlを入れ、味りんと塩を加えて煮立たせる。薄口醤油を加えて一煮立したら火を止める。
❸器に茹でたうどんを盛り、②を注いで、ごぼうの天ぷらを添える。
あごだし唐揚げ
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●材料（3～4人前）
本格派だしパック あご特撰・・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・3L
ダシ汁・・・・・・・・・・・・・100ml
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・２枚
味りん・・・・・・・・・・・・・8ml
酒・・・・・・・・・・・・・・・10ml
濃口醤油・・・・・・・・・・・・5ml
塩・・・・・・・・・・・・・・・5g
すりおろし生姜・・・・・・・・・適量
片栗粉・・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶沸騰した３Lの湯に本格派だしパック あご特撰を1パック入れて中火で10分間煮出して取り出す。
❷ダシ汁が熱いうちに100mlをボウルにとり、味りんと酒、濃口醤油、塩を加えて冷ましておく。
❸②に一口大に切った鶏もも肉を入れ、すりおろし生姜を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程漬けておく。
❹③の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、熱した油で揚げる。
