海老とアボカドマンゴーのカクテルサラダ
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●材料(1人前当り)
素材調味だし蟹・・・・・10ml
アボカド・・・・・・・・50g
むきエビ(冷凍)・・・・40g
マンゴー・・・・・・・・20g
スイートチリソース・・・10g
ライム・・・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶アボカドは5mmの厚さに切り、マンゴーは1cm角に切る。
❷耐熱容器にむきエビと酒を入れ、電子レンジ(800w)で1分加熱し冷ます。
❸ボウルに素材調味料 蟹とスイートチリソース、ライムを絞り入れて混ぜ、器に注ぐ。
❹③に①と②をバランスよく盛り付ける。